Monthly Archives: Ağustos 2010

Pazar

Domatese sorsak o kadar gezmek ister mi acaba? Yerel/küresel gıda meselesi Amerika’daki kadar büyük sorun olmadığı için sevinmeli miyiz, yoksa Antalya-İstanbul vs. arası gidip gelen sebzeler ve meyveler (ve enerjiler ve emekler ve tatlar) için üzülmeli miyiz bilemiyorum. Ölçek nerede … Okumaya devam et

Fotoğraf, Sürdürülebilir Yaşam, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , | 1 Yorum

Kerala

Topraksız, tohumsuz, geleceksiz. İntihar eden çiftçilerle ünlenmiş Hindistan’daki Kerala. Sayıları binleri geçmiş ölmeyi seçen çiftçilerin. Ne yapacaklarını bilemeyip ölerek kurtulmayı tercih etmişler borçlarından. Bilmiyoruz, duymuyoruz Türkiye’de. Ama ölüyorlar işte. Kaybettikleri tohumlar, kaybettikleri pazarlar, kaybettikleri gıda güvenceleri kaybettikleri hayatlara dönüşüyor. Keralalı … Okumaya devam et

Biyoçeşitlilik, Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın

Fokhol Çiftliği 3

Çiftlikte dikkati en çok ne çekti biliyor musunuz? Atlar, atlar, atlar. Devasa, kocaman bir sürü at. Cinslerini bilmiyorum ama bildiğim tek şey bu atların çiftlikte tarla sürmek için kullanıldığı! Norveç’te 2010 yılında tarla sürmek için at kullanan bir çiftlik. Elbette … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Sürdürülebilir Tarım, Sürdürülebilir Yaşam içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın

Yeniden Bahçede

Renkler başımı döndürüyor bahçeye her gittiğimde. Yeşillerle turuncular dans ediyor. Ateşin kızıllığına dumanın grisi karışıyor. Bu hafta da gene sebze çorbası pişirdik ve beraberce yedik. Tabi önce bahçeyle uğraştık. Okul kapandığından beri kimsenin gelemediği bahçede sebzelerin arasındaki yollar kapanmış, otlar … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Sürdürülebilir Yaşam, Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , | Yorum bırakın

Fokhol Çiftliği 2

Çiftliğin tarihi 17. yüzyıla kadar gidiyor. Bölge Norveç’te tarım yapmaya en uygun bölgelerden biri olduğu için tarım geçmişi uzun yıllar öncesine dayanıyor. Buradaki toprağın verimi ülke genelinde ünlü. Çiftlik binaları 90lı yıllarda biyodinamik tarım yapmaya heves etmiş bir grup insan … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Sürdürülebilir Tarım, Sürdürülebilir Yaşam, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın

Fokhol Çiftliği 1

Geçtiğimiz 4 günü ders programımız dahilinde Norveç’in en büyük organik/biyodinamik çiftliğinde geçirdik. Oslo’nun kuzeyinde kalan Stange’deki Fokhol Çiftliği. Kısacık bir yoculuk bile insanı hayallere sürüklüyor. Camdan görünen manzara gri-yeşil-mavi renklerin tonları arasında kayıp gidiyordu. Göller ve ağaçlar. Göller ve ağaçlar. … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | Tagged , | Yorum bırakın

Bahçede Çalışmak

Daha önce aklıma gelmezdi bir gün ekolojik tarım kulübü olan bir üniversitede okuyacağım. Bundan sonra her Perşembe bahçedeyiz! İlk toplantımızda neredeyse birbirimizle tanışmadan bahçeyle tanışıverdik. Doğal beslenmeye gönül vermiş bir sürü gencin bir araya gelmesiyle başlayan hummalı bir çalışma ve … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Sürdürülebilir Yaşam, Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , | Yorum bırakın

Agroekoloji de Nedir?

Kısa bir süre önce “Agroekoloji” okumak için Norveç’e geldim. Uzun süren internet araştırmalarının ardından öğrenmek ve okumak istediğim şeylerin en iyi olarak agroekoloji adı altında olabileceğini farkettim ve şansımı burada denemeye karar verdim. Peki nedir agroekoloji? Sanırım en yaygın anlamı … Okumaya devam et

Agroekoloji, Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | Tagged | 1 Yorum