Monthly Archives: Nisan 2011

GDOlu Ürün Yememekle İş Bitmiyor

İspanya’da sokakta rastladığım duvar yazısı: Masamda GDO’ya Hayır! İspanya dünyanın en çok GDOlu ürün yetiştiren ülkelerinden biri. Avrupa’da ise ilk sırada. Öyle ki AB’de GDO’ya karşı başlatılan kampanyalarda tavrını GDO’nun yanında yer alarak belli etmiş. ABD’nin, İspanya’da GDO karşıtlığının önüne … Okumaya devam et

Biyoçeşitlilik, Tarım içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 1 Yorum

Yoksa Siz Hala Margarin mi Kullanıyorsunuz?

Geçtiğimiz seneden beri tam bir tereyağı devrimi yaşıyorum. O kadar kandırılmış hissediyorum ki bu konuda. Margarinle büyümüş olmak sinirimi bozuyor. Tereyağının kokusu yerine margarinin plastik kokusuna aşinaymışız da haberimiz yokmuş sağolsun reklamlar. Ekmeğe ihanet ediyormuşuz meğer onu margarin altında ezerken … Okumaya devam et

Kitap içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 1 Yorum

Ekmek Ekin Sofranıza!

Ekmekle ne kadar yakınız, ne kadar dostuz. Kendi kendinin katığı olur yeter bize. Tenimizi okşayacak kadar yumuşak, parmaklarımızı gıdıklayacak kadar oyuncu, damağımızı acıtacak kadar sert. Ekmekle büyüyoruz, hem yaş, hem boy, hem de anıca. Kapımızda buluyoruz sabahları, günaydın deme şekli … Okumaya devam et

Sürdürülebilir Yaşam içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Gıdaya Erişim

Gıda güvencesine kafayı takmış durumdayım. Araştırma isteğim de bu alana kayıyor. Gıda güvencesi çok büyük bir konu; aslında yemek yenilen, bulundurulan, kullanılan her yerde gıda güvencesinden bahsetmek mümkün ama daha çok hane bazında algılanıyor. Kısaca, insanların gıdaya yeterli erişimi demek. … Okumaya devam et

Agroekoloji içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın