Daily Archives: Mayıs 16, 2011

Geçmişten Gelen?

Sanırım en çok eleştirdiğim konulardan biri doğa çalışmaları içinde yapıldığını sık sık gördüğüm geçmişi, geleneği sorgulamadan kabullenme davranışı. Arkeolog olduğum, üstüne de antropoloji eğitimi aldığım için konu geçmiş ve insanlar olunca naif davranamayacağım noktalar da oluyor. Takip edebildiğim kadarıyla doğa … Okumaya devam et

Doğa, Sürdürülebilir Yaşam içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Et Yeme Ot Ye

Gerçek gıdanın önemli savunucularından olan Michael Pollan “Food Rules” adlı kitabına (konuşmalarında da sıkça kullandığı) şu cümleyle başlıyor: Gıda (gerçek, yani paketlenmemiş, fabrikadan çıkmamış, kimyasallarla yapılmamış) ye. Az ye. Daha çok bitki (ot, sebze, meyve) ye. Et yememeyi pek savunmuyorum; … Okumaya devam et

Agroekoloji, Sürdürülebilir Yaşam, Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 2 Yorum

İçi Dolu Dünyacık

Gittiğim ve gönüllü çalıştığım ilk çiftlik Eceabat’taki Klan Çiftliği’ydi. Daha önce domates benim için torbaya doldurulan, parayla alınan bir gıdaydı sadece. Biberin nasıl yetiştiğini görmemiştim. Patlıcan, salatalık… hiçbirini bilmiyordum nasıl yetişir, nereden çıkar. Yaprakları nasıldır, dalları nasıldır. Toprağa nasıl tutunur. … Okumaya devam et

Agroekoloji, Hatıralar, Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın