Monthly Archives: Ekim 2011

Şu Organik Meselesi

Aylardır bu konu hakkında yazmak istiyorum ama ne zaman masa başına otursam hevesim kaçıyor. Organik tarım meselesi o kadar çok konuşuldu, o kadar çok deşildi ki. Ama bir arpa boyu yol gidilemedi maalesef. Hala ortada dolanan inanılmaz bir bilgi kirliliği … Okumaya devam et

Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , | 6 Yorum

Viyana’da Pazar

Bugün organik pazara düştü yolum, gezdim, fotoğraf çektim, alışveriş yaptım. İşte günün anısı bir iki fotoğrafla Viyana’da Ekim sonu… Burada pazarlarda çok güzel çiçekler satılıyor, mevsime göre aranjman yapıyorlar. Viyana’ya olduğu gibi çiçeklere de sonbahar havası hakim. Üzümler hala göz … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Biyoçeşitlilik, Fotoğraf, Sürdürülebilir Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , | 1 Yorum

Sebze Orkestrası (Vegetable Orchestra)

Bu arada o kadar sebze demişken bu gruptan da bahsetmemek olmaz. İşte karşınızda Sebze Orkestrası. Viyana’da kurulmuş olan orkestra, sebzeleri kullanarak müzik yapıyor!!! Buradayken konserlerine rastlayabilirsem ne mutlu bana…

Video, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın

Bu Haftadan Kalanlar

Bu hafta organik sebze ve süs bitkileri yetiştiriciliği dersim dahilinde burada bulunan bir araştırma merkezine gittim. Ciddi bir bilimsel araştırma merkezi olmasına rağmen bahçesinde çocuklara sebze yetiştiriciliğini öğretmek için ayrılmış bir alan vardı ve burayı bize gururla gezdirdiler. Çocuklar için … Okumaya devam et

Biyoçeşitlilik, Fotoğraf, Tarım içinde yayınlandı | 2 Yorum

Doğaya Şükran

İçiniz sıkılıyor değil mi? Ben de aynı durumdayım, bazen gerçekten hayat çok yoruyor bizi, nereye baksak karanlık görebiliyoruz. Televizyon açmayın bu akşam. Camdan bakın, bulduğunuz ilk ağaca yaslanın, sarılın. Çiçekleriniz varsa onlarla konuşun. Güvercinleri izleyin hala uyumadılarsa. Aslında bilgisayara bile … Okumaya devam et

Doğa, Video içinde yayınlandı | Tagged , | 1 Yorum

Gıda Güvencesi

Sürdürülebilirlik kavramı doğanın bir parçası olduğumuz için bizi de kapsıyor tabi ki; gelecek kuşaklar kadar şimdiki neslin de hayatını sürdürebilecek olmasını ifade ediyor. Doğal ya da değil afetler insan hayatını ani ya da uzun süreli olarak durduran, yok eden ve … Okumaya devam et

Doğa, Kitap, Sürdürülebilir Yaşam içinde yayınlandı | Tagged , , | 2 Yorum

Eski İstanbul’a Yolculuk

Bugün inanılmaz bir kitap bitirdim. Aslında akademik bir eser ama okurken çok eğlendim, şaşırdım ve bilgilendim; okuyucuyu yoran ve boğan akademik kitaplardan değildi. Adı A Neighborhood in Ottoman Istanbul –  Fruit Vendors and Civil Servants in the Kasap Ilyas Mahalle. … Okumaya devam et

Hatıralar, Kitap, Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , , , | 2 Yorum

Bitki Koruma “Dersi”

Yemek, sofra derken işin asıl kahramanlarını unutuyoruz aslında. Bitkiler, toprak, böcekler, ağaçlar… Bize can verenler onlar, tadımızı, kanımızı yapan, sadece dilimizi değil bedenimizi de seslendiren. Tarla, bahçe, bostan biz şehirlilere çok uzak kavramlar olmuş. Domates derken dalını bilmeyiz, kabağın çiçeği … Okumaya devam et

Doğa, Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , | 3 Yorum

Yine Yeniden Slow Food

Bir Slow Food festivaline daha katılma şansı buldum, yaşasın! Üç gün boyunca Viyana Slow Food grubu Terra Madre Austria adıyla festival düzenliyor. Antenlerim haber alır almaz gün saymaya başlamıştım, bugün de festival başlar başlamaz kapıdaydım! Belediye binasının ortasındaki avlu üreticilere … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , | 1 Yorum

Rüzgarda Taşınan Tohumlar

Karadeniz’den göçen Christos Amca’nın hikayesi. http://www.yesilgazete.org/blog/2011/10/08/kara-ruzgar-selen-caglayik-eloglu/

Doğa, Hatıralar içinde yayınlandı | Tagged | Yorum bırakın