Category Archives: Avrupa’dan Tarım Hikayeleri

Budapeşte’ye Kısa Bir Bakış

Aralık ayı geldi de geçiyor, bir türlü fırsat bulup yazamadım. Her yerde genel bir koşuşturmaca hakim. Eşim geldiği için ben de ayrıca koşturuyordum, şehirde hala görmediğim müzeleri, binaları, parkları gezme fırsatı bulduk. Burada herkes yaklaşan Noel heyecanıyla koşturuyor, sokaklar süsleniyor, … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Hatıralar, Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , | 4 Yorum

Kuzey Güney, Bir Yolculuk Hikayesi

Kuzey Avrupa öyle alışmış ki rahata. Sabah kalkıp kahvesini içiyor, etikette Etiyopya yazıyor. Muzların fiyat etiketinde Madagaskar yazıyor, limonların etiketinde Arjantin. İnanılmaz bir ticaret ağı var Kuzey Avrupa hiçbir şeyden eksik kalmasın diye. ABD de böyle elbette. Marketler en egzotik … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Hatıralar, Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , , | 5 Yorum

Viyana’da Pazar

Bugün organik pazara düştü yolum, gezdim, fotoğraf çektim, alışveriş yaptım. İşte günün anısı bir iki fotoğrafla Viyana’da Ekim sonu… Burada pazarlarda çok güzel çiçekler satılıyor, mevsime göre aranjman yapıyorlar. Viyana’ya olduğu gibi çiçeklere de sonbahar havası hakim. Üzümler hala göz … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Biyoçeşitlilik, Fotoğraf, Sürdürülebilir Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , | 1 Yorum

Yine Yeniden Slow Food

Bir Slow Food festivaline daha katılma şansı buldum, yaşasın! Üç gün boyunca Viyana Slow Food grubu Terra Madre Austria adıyla festival düzenliyor. Antenlerim haber alır almaz gün saymaya başlamıştım, bugün de festival başlar başlamaz kapıdaydım! Belediye binasının ortasındaki avlu üreticilere … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , | 1 Yorum

Piemonte’de Küçük Bir İtalyan Çiftliği 3

Sanırım gönüllü çiftçiliğin güzel olmasını sağlayan en önemli şey çiftlik sahipleri. Beni ağırlayan çift harikaydı! Her zaman güleryüz gösterdiler ve bize yardımcı oldular. Birçok çiftlikte sadece birer işçi olarak görülen gönüllüler olduğunu çokça duydum; oysa insanlar bu deneyime bir şeyler … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Sürdürülebilir Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , , , | 6 Yorum

Süte Sevda Karışınca

Gönüllü çalışmak için Piemonte Bölgesi’ni seçmemin önemli bir sebebi daha vardı: Slow Food’un iki senede bir yapılan Peynir Festivali! Slow Food’un ana merkezi, Piemonte’deki Bra şehrinde bulunuyor ve iki senede bir uzun hazırlıklar ardından ulusal ve uluslararası peynir üreticilerinin katılımıyla … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , , , , , , | 3 Yorum

Piemonte’de Küçük Bir İtalyan Çiftliği 2

Çİftlikte bir hafta geçti bile. 2-3 gün içinde ne yazık ki buradan ayrılıyorum; artık Viyana’ya gidip dönem kaydımı yaptırmam gerekiyor. Tabi ki gönüllü çiftçilik daha uzun yapılsa daha güzel ama 10 günde bile çok fazla şey öğrendiğime inanıyorum. Öncelikle bölgeden … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Hatıralar, Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , , | Yorum bırakın

Piemonte’de Küçük Bir İtalyan Çiftliği

Grenoble şehrinden 4 saatlik bir tren yolculuğu ile Torino’ya oradan Alba oradan da küçücük bir köy olan Castino’ya (bizim standartlarımızda kasaba sayılabilir çünkü bir sürü kilisesi, kat çıkan evleri ve büyük sokakları var ama bence en önemlisi merkezinde bulunan geri … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Hatıralar, Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , , | 4 Yorum

Yemek Yolculuğum Devam Ediyor

Yarın kuzey İtalya’da küçük bir çiftlikte gönüllü çalışmak için yola çıkıyorum! Grenoble’a geleli 8 gün oldu; Toulouse’daki yaz okulunu da hesaba katarsak Fransa’da sürdürülebilir gıda ve tarım konusunda çok bilgilendiğimi söyleyebilirim. Yaz okulunda yaptıklarımızı hala yazmadım ama aklımda. Çarşamba günü … Okumaya devam et

Agroekoloji, Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Sürdürülebilir Tarım içinde yayınlandı | Tagged , | 2 Yorum

Fransa’nın Küçük Bir Şehrinde Eko-Gastronomik Arayışlar

Çek Cumhuriyeti’nden Fransa’daki Toulouse şehrine ders görmeye, oradan da dinlenmeye Grenoble’a geldim. Burada bir haftalığına bir arkadaşımda kalıyorum. Toulouse’da yaptığımız dersleri ayrıca anlatacağım fakat sıcak sıcak Grenoble’dan gıda haberleri vermek istiyorum önce. Öncelikle gittiğim her yerde ilk yaptığım şeylerden biri … Okumaya devam et

Avrupa'dan Tarım Hikayeleri, Fotoğraf, Sürdürülebilir Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , | 1 Yorum