Category Archives: Kitap

Erenköy’de Tarlalar

Semtim Erenköy’le ilgili her şeyi öğrenmeye çalışıyorum bu aralar. Özellikle tarımla ilgilenmeye başladıktan sonra sokak köşelerinde, duvar arkalarında kalmış, yıkılmaya yüz tutmuş ahşap konaklar, tek katlı evler ilgimi daha da çeker oldu. Bu evlerde kimler yaşadı, neler yaptılar, nasıl bir … Okumaya devam et

Kitap, Sürdürülebilir Yaşam içinde yayınlandı | Tagged , , , , , | 4 Yorum

Çiçeklerin Masumiyeti

Gazetede bir yazı okudum, 2016 Dunya Bahçıvanlık/Bahçecilik/Bahçe Bitkileri Fuarı Antalya’da olacakmış. İngilizce “horticulture” kelimesi kullanıldığı için fuar ismini çevirmek biraz zor ama medyada botanik fuarı denmiş, bilmiyorum kim böyle istedi. İyi ne güzel, bir sürü insan gelecek, uluslararası fuar demek … Okumaya devam et

Doğa, Fotoğraf, Hatıralar, Kitap, Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , | 5 Yorum

Brasil, Brasil…

Küba hakkında yazıp Amerika kıtasına ufak bir yolculuğa çıkmışken Brezilya’dan bahsetmemek olmaz değil mi? Brezilya benim ülkelerimden. Böyle bazı ülkelerim var, görünmez bir bağla bağlanıp kalıyorum onlara. Brezilya da öyle. Henüz gitmedim ama ülke tarihini, edebiyatını, kültürünü adım adım takip … Okumaya devam et

Doğa, Kitap, Tarım, Video içinde yayınlandı | Tagged , , , , | 3 Yorum

Hayvan, Sebze, Mucize

Tarımla teknik değil gayet duygusal bir bağım olduğundan çiftlik hikayeleri, çiftçilerin hayatları, bahçeyle uğraşanların günlükleri, neşeli sofra anıları çok fazla ilgimi çekiyor. Bu konuda yazılmış kitapları büyük bir zevkle okuyorum. Bunlardan biri Hayvan, Sebze, Mucize, İngilizce adıyla Animal, Vegetable, Miracle: … Okumaya devam et

Kitap, Sürdürülebilir Yaşam, Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , , | 6 Yorum

Gıda Güvencesi

Sürdürülebilirlik kavramı doğanın bir parçası olduğumuz için bizi de kapsıyor tabi ki; gelecek kuşaklar kadar şimdiki neslin de hayatını sürdürebilecek olmasını ifade ediyor. Doğal ya da değil afetler insan hayatını ani ya da uzun süreli olarak durduran, yok eden ve … Okumaya devam et

Doğa, Kitap, Sürdürülebilir Yaşam içinde yayınlandı | Tagged , , | 2 Yorum

Eski İstanbul’a Yolculuk

Bugün inanılmaz bir kitap bitirdim. Aslında akademik bir eser ama okurken çok eğlendim, şaşırdım ve bilgilendim; okuyucuyu yoran ve boğan akademik kitaplardan değildi. Adı A Neighborhood in Ottoman Istanbul –  Fruit Vendors and Civil Servants in the Kasap Ilyas Mahalle. … Okumaya devam et

Hatıralar, Kitap, Tarım, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | Tagged , , , , , , , , | 2 Yorum

Domatesin Hikayesi

Alın size tarımda her şeyin aslında ne kadar karışık olduğunu anlatacak bir örnek. Kaliforniya’da domates tarımının nasıl endüstriyelleştiğini şöyle anlatmış kitap. 1960larda Meksikalıların ABD’de tarım işçisi olarak çalışması kolaylaştırılınca bundan rahatsızlık duyan Kaliforniyalı çiftlik sahipleri üniversitelerden insan gerektirmeyen domates toplama … Okumaya devam et

Kitap, Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , , | Yorum bırakın

Mutlaka Okuyun: Arzunun Botaniği

Michael Pollan Amerika’da ve gün geçtikçe de dünyada gıda ve tarım sorunları üzerine yazdıkları ve yaptıklarıyla adını duyuruyor. Kendisinin “Omnivore’s Dilemma” adlı kitabı Etobur-Otobur İkilemi olarak daha önce çevrilmişti. Endüstriyel gıdaların ne gibi işlemlerden geçtiğini detaylı anlatan bir bölüme sahipti … Okumaya devam et

Doğa, Kitap içinde yayınlandı | Tagged , , , | 1 Yorum

Yoksa Siz Hala Margarin mi Kullanıyorsunuz?

Geçtiğimiz seneden beri tam bir tereyağı devrimi yaşıyorum. O kadar kandırılmış hissediyorum ki bu konuda. Margarinle büyümüş olmak sinirimi bozuyor. Tereyağının kokusu yerine margarinin plastik kokusuna aşinaymışız da haberimiz yokmuş sağolsun reklamlar. Ekmeğe ihanet ediyormuşuz meğer onu margarin altında ezerken … Okumaya devam et

Kitap içinde yayınlandı | Tagged , , | 1 Yorum

Agroekoloji ve İnsan

Yemekten, doğadan ve hatıralardan bahsederken agroekolojiyi biraz unuttum geçtiğimiz günlerde. Üstüne ülke değiştirmek ve yerleşmek gibi yorucu işler de girince uzak düştüm sanırım. Ama okulun başlaması ile gene geri döndüm. Bir süredir ikinci dönemi okumak için İspanya’dayım. İspanya’nın güneyinde Endülüs’te … Okumaya devam et

Agroekoloji, Kitap, Sürdürülebilir Tarım, Tarım içinde yayınlandı | Tagged , , | Yorum bırakın