Tag Archives: halk pazarları

Bu Pazarlar Daha Ne Kadar Yaşar?

Butun bir donemi Norveç halkına nasıl daha fazla miktarda iyi, sağlıklı ve etik gıda sağlayabiliriz sorusuyla uğraşarak geçirdik. Hayali semt pazarları tasarladık, adı duyulmayan çiftçilerle konustuk, okullara gittik, evlere gittik… ABD’de semt pazarlarının (orada çiftçi pazarı deniyor-farmers’ market) ne kadar … Okumaya devam et

Agroekoloji, Sürdürülebilir Yaşam, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 1 Yorum

Pazar

Domatese sorsak o kadar gezmek ister mi acaba? Yerel/küresel gıda meselesi Amerika’daki kadar büyük sorun olmadığı için sevinmeli miyiz, yoksa Antalya-İstanbul vs. arası gidip gelen sebzeler ve meyveler (ve enerjiler ve emekler ve tatlar) için üzülmeli miyiz bilemiyorum. Ölçek nerede … Okumaya devam et

Fotoğraf, Sürdürülebilir Yaşam, Yemek/Gıda içinde yayınlandı | , , , ile etiketlendi | 1 Yorum